« À cette saison, le Mont Saint Michel,
selon l’angle de vue, apparaît noyé dans un océan de colza !
Où sont les prés salés tachetés d’agneaux blancs ?
Et l’océan émeraude qui va et vient selon les marées ?
Et les touristes, cette flopée de touristes
qui envahit les ruelles du Mont ? Et qui se presse
pour déguster la fameuse omelette de la Mère Poulard...
Snobisme ou gastronomie....
À chacun son choix, à chacun son Mont. »
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