« Honfleur semble posée sur un miroir.
Les eaux du port sont si calmes,
que les barques et bateaux ne se balancent pas,
semblant n’être que des sculptures
posées là pour embellir la ville.
Les rayons du soleil illuminent le tout,
coloriant doucement cette image de carte postale
immortalisée par l’artiste à cet instant précis. »
« Cette photo lumineuse du port de Honfleur
m’interpelle tant elle rayonne. »
« Pour moi, Honfleur la douce reste
associée à jamais à la « crème au kirsch ».
Je vous explique…
J’avais 8 ou 9 ans.
Comme souvent, nous nous baladions le dimanche
dans la région de mes origines côté paternel.
Cette fois-là, nous déambulions dans les petites rues de Honfleur.
Il y avait un monde fou, cela me faisait penser à la sortie du métro.
J’avais mal aux pieds dans mes nouvelles sandales.
C’est vrai que cette petite ville avait du charme
mais quand on a 8 ans, on s’en fiche un peu.
Après avoir longé les quais et traversé le port,
il était déjà le moment de choisir un restaurant.
On m’a commandé ma traditionnelle sole meunière.
Au moment du dessert,
j’ai eu le droit de choisir ce qui me tentait sur la carte.
Et j’ai découvert ce qu’était une crème au kirsch !
Souvenir gourmand, inoubliable et sans doute idéalisé,
puisque je n’en ai jamais remangé une aussi bonne. »